O nás

Je horké léto roku 2024. Jenda s Josefínou objíždí různé akce, výlety a památky po České republice. Delší čas tráví na Ostravsku, kde pravidelně navštěvují vyhlášenou restauraci, která kromě svého skvělého jídla nabízí rotující nabídku piv. Hosté zde mohou každou chvíli ochutnat na čepu něco nového a shodou okolností, zde v těchto dnech jako zajímavost nabízí i pivo z poličského pivovaru. Číšníkovi oba prozrazují, že Poličku znají, neboť blízko bydlí, a tak ji i přes jeho doporučení odmítnou. Jenda chce okusit spíše piva ze zdejších beskydských zdrojů.
A tak se stává, že ho uchvátí chuť piv z pivovarnické dílny Ogar a Hoppydog.
Tou dobou těhotná Josefína jen mlsně kouká a vzpomíná na časy, kdy patřila též na milovanou palubu pivařů. Ovšem dle vůní a vzhledů piv, které před sebou manžel má, věří, že chutnají skvěle. V ten moment se jí do rukou dostává nealko verze piva Nachmelená opice a jako zastoupení za klasické pivo ji s chutí pozitivně hodnotí a přijímá.
V těchto dnech společně vzpomínají na jiná chutná a méně známá piva, co kde stihli dříve poznat. Jenda díky tomu vysloví myšlenku, že by si při práci otevřel malou výdejnu řemeslných piv i v Litomyšli, protože tam takové místo osobně postrádá. Oba u stolu tuto ideu rozvíjí a vlastně se to zdá jako fajn nenáročný nápad.

Nic netušící Zdenda je toho času od svého bratra a švagrové přes celou republiku jinde - v oblasti přehrady Lipno, kde si v kempu vychutnává pivo Březí koza. Okolnosti v osobních životech zařídí, že Zdenda se po návštěvě Lipna musí nejen vrátit domů, ale také se vydat na Ostravsko za nimi.
Kluci zde zapíjejí narození synka a zároveň synovce, malého Alberta (náš aktuální šéf šéfů). Zdenda vypráví své zkušenosti ohledně Březí kozy a jiných pivovarů, načež vyslovuje nahlas svou myšlenku, že by v naší domovině měla vzniknout prodejna takovýchto piv. Jenda mu se smíchem sděluje úplně totožné nápady a pocity, které ve spojení s trhem řemeslných piv souvisí.

A přesně tak vznikly první vlaštovky naší pivotéky. Od té doby jsme po cestě ušli zase jiný kus, ale ta největší vrcholová stezka nás s vámi teprve čeká.